壱岐グルメ大全！！

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ひなまつりにむけて、手まり寿司の試作品を作りました！！



2年ぶりの復活！！昨年は手間がかかるので作りませんでした、、



いろんなバージョンができそうです。トレーがイマイチ。。



これをもうちょっとアレンジして完成型をつくっていきます！！



こちらは、シャリ2倍タイプ、、オイラの昼ご飯になりました（笑）

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本日は節分！！豆まきより、最近は恵方巻を食べる習慣が根付いてきました！！



これは、のり2枚分の超特大恵方巻。さすがに切って販売、、普通の分を食べて足りない時にどうぞ。。



鮮魚の1380円ののり1.5枚分のぜいたく巻。切ってないのも販売してます！！



鮮魚と惣菜の売場で販売中！！



こちらは鮮魚の売場です！！他にも中トロ入り太巻き980円、オーソドックスな498円が販売中です！！



980円の中トロ入りを巻いてます！！



シャリで1.5枚にくっつけてます。



惣菜のばら売り。惣菜もかなり巻いてます！！



パックにも入れてますので、ご自由にどうぞ！！　1本250円です！！





ネギトロ、レタス巻きも250円で販売中です！！

今日はぜいたくにも1380円使っちゃおうかな〜（笑）

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今日のお昼ごはん！！



1週間の出張から帰り、久々の壱岐の食事です！！



やっぱ刺し身でしょ！！



今日は、チキンの照り焼きでした。



壱岐の定番、クジラなます。



ポテトサラダとおひたし。



まずはブリから、いただきまーす！！



チキンでお口直し？？





鯛とよこわ。



菜の花のおひたしでした。春のかおりがしますね〜

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今日もお客様だったので、お客様弁当です！！おそらく１０００円。



食べ過ぎです！！



ぶりに、マグロ、イカが刺身で！！



冬至が近いので、かぼちゃのそぼろ煮が入ってます！！



厚焼き卵にほうれんそうのお浸し。



ぶりの刺身からいただきまーす！！

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壱岐の活魚を使ったお寿司を食べました！！



もちろん特注です（汗）



壱岐でとれた生のマグロが入ってます！！



鉄火巻き入り！！



マグロの中トロからいかさせてもらいます！！



ヒラスのお腹！！



ヒラメに大葉を入れてます！！



鉄火巻き！！

これ、商品にしたらいくらかいな、、2000円でどうです？？

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九ムラ＆壱岐FBユーザー交流大忘年会が、旅館　太公望でありました！！



刺し身は全て壱岐の活魚！！



いいねマイスターの司会でスタート！！



ビューホテル壱岐の吉田社長の乾杯の挨拶！！



もつ鍋のホルモン！！



郷土料理ひきとおしの地鶏！！



海鮮ちゃんこには"あら"も入ってます！！



贅沢にも壱岐の華の社長、長田さんから直々についでもらいました！！



もつ鍋喰らいます！！





ちゃんぽん麺まで一気に！！



顔出しNGって、、、さっき挨拶してた社長さんやし。。



九ムラの人達。いや〜初めてなのに、意気投合！！



ひきとおしは食べな！と言われ、ちょっとモデルをお願いしたら快くOK！！

いや〜昨日も飲み過ぎちゃいました〜（笑）

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そろそろ脂がのってきました！！



一番上の刺し身がブリです！！



チキン南蛮が脇役？？



本当の脇役、白和え。これはヘルシーなんですが、、



会長からご飯のお裾分け、、これで太るんです(涙)

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壱岐の三枡寿司さんに行って来ました！！



いや〜いいネタ使ってますね〜



これが、前菜です。今日は一杯だけフリーを頂きました。



サワラのあんかけです！！



さざえの壺焼き！！　火力がすごかった。。



締めのお寿司！！ごちそうさまでした！！

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壱岐第11回Twitter＆Facebookオフ会が民宿安永さんで開催されました！！



何じゃこりゃ〜。壱岐の人でも驚きの鉢盛り！！



刺身も綺麗で、なかなかです！！

一日1組しか予約を入れないこだわりが、よく分かります！！





あわびのバター焼きが一人に一個ついてます、、



参加の人々の写真撮り忘れました、、

鍋までついて飲み物代込みで、5000円。驚きのプライスに大満足です！！

参加の皆様ありがとうございました！！

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壱岐での勉強会での打ち上げです！！

壱州本陣さんでしゃぶしゃぶと弊社の魚の鉢盛り！！



さらにしゃぶしゃぶ肉！！



うーん至福の時、、



これ、壱岐でとれたサバです。なんともいえない味わい、、

講師で奈良県生駒市からこられた吉村講師も満足していただけました！！



良いセミナーには、おいしい食事で締めくくりです！！

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月に一度のビッグデー開催中です！！

本日はこんな刺し身盛り合わせはいかがでしょう！！



丸物で9.5キロのカンパチがあがりました！！（赤バナのことです）



一番奥が赤バナですが、分かりづらいかな？？

さらに、850円でヤズ（ブリの小さいの）が丸のまま売ってます。



三枚におろすには別途１００円頂きます、あしからず。。



本カツオ、その下にちょっと見えてるのがハガツオです。



サバがやすくていいかも、、

今日は何にしようかな、、

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壱岐の魚、天ぷら折り箱を注文しました！！



こんな感じで包んでます。



開けると、、、



アップの写真！！









全部はさすがに食べきれないので、持って帰ってもらいました。。

今日は、仏壇を入れるため、リフォームをしてくれた大工さんを賄ってます。



合掌、、

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