2012年02月22日

壱岐の新鮮ネタのスーパーのお寿司!!

今日のお昼ごはん!!お客様がいらしてるので、弊社鮮魚のお寿司!!



ちょっと、着飾り過ぎじゃない??



壱岐の生マグロの大トロ!!



反対側からのショット!!



ヒラメの縁側です。今日は冷凍ネタはゼロでした!!



鉄火巻きも壱岐の生マグロ。ちょっとシャリが多いかな?



やっぱ生の大トロでしょ!!



初登場の弊社のコンサルタントです。満足していただけたでしょうか??

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スーパーバリューイチヤマ

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Posted by いっち at 21:26Comments(0)壱岐のマグロ

2012年02月22日

壱岐の味処味よし三昧!!

味よしで昼食!!カツ丼セットです。



う〜ん久しぶりのカツ丼!!



うどんのダシがなかなか美味です。飲み干しちゃいます。。



米に麺は、糖尿病まっしぐらの組み合わせですね、、


夜は、壱岐のポータルサイトの勉強会をしました!!会場はまやも味よし!!





みんな結構真剣です。壱岐活性化をみんなで考えてます。



あさりと豆腐のチャンプル!!食べかけ。。



"あぐー"っていう豚肉知ってます??沖縄原産の脂がおいしく、肉に弾力がある黒豚です。

ええ、高いです。。この写真のロースカツは1枚800円ぐらいでうちの惣菜に並びます、、



あぐーの生ウインナー。脂はもちろんあぐー。塩は沖縄の塩を使ってます。

これはめちゃめちゃ旨いです!!



あぐーの味トン!!冷めてもおいしい。

味よしさん!!持ち込み企画ですいません、、(汗)

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味処 味よし

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Posted by いっち at 21:05Comments(0)壱岐の飲食店

2012年02月20日

ダイキョーバリュー弥永店のお弁当!!

スーパーの社長の会議で福岡市南区のダイキョーバリュー弥永店に行きました。



お昼ご飯のお弁当です!!



ひとりひとりにメッセージがついた掛け紙がついてます。見習わないと、、



天ぷらと、唐揚げ。唐揚げは味をじっくりしみこませて、唐揚げマイスターがあげる逸品。



茄子の下には、太刀魚の南蛮が、、



里芋のあんかけ。イクラのトッピング。



おにぎりも星型につくってあります。量はたりません、、



隣でおいしそうに食べてる、対馬の王子をパチリ(笑)!!

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ダイキョーバリュー弥永店

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Posted by いっち at 20:28Comments(0)福岡グルメ

2012年02月16日

ひなまつりに向けて!!壱岐の新鮮なネタで手まり寿司!!

ひなまつりにむけて、手まり寿司の試作品を作りました!!



2年ぶりの復活!!昨年は手間がかかるので作りませんでした、、



いろんなバージョンができそうです。トレーがイマイチ。。



これをもうちょっとアレンジして完成型をつくっていきます!!



こちらは、シャリ2倍タイプ、、オイラの昼ご飯になりました(笑)

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タグ :壱岐の寿司


Posted by いっち at 18:03Comments(1)壱岐の魚

2012年02月03日

恵方巻食べよう!!

本日は節分!!豆まきより、最近は恵方巻を食べる習慣が根付いてきました!!



これは、のり2枚分の超特大恵方巻。さすがに切って販売、、普通の分を食べて足りない時にどうぞ。。



鮮魚の1380円ののり1.5枚分のぜいたく巻。切ってないのも販売してます!!



鮮魚と惣菜の売場で販売中!!



こちらは鮮魚の売場です!!他にも中トロ入り太巻き980円、オーソドックスな498円が販売中です!!



980円の中トロ入りを巻いてます!!



シャリで1.5枚にくっつけてます。



惣菜のばら売り。惣菜もかなり巻いてます!!



パックにも入れてますので、ご自由にどうぞ!! 1本250円です!!





ネギトロ、レタス巻きも250円で販売中です!!

今日はぜいたくにも1380円使っちゃおうかな〜(笑)

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Posted by いっち at 12:08Comments(0)壱岐の魚

2012年01月30日

壱岐盛りだくさんの弁当!!

今日のお昼ごはん!!



1週間の出張から帰り、久々の壱岐の食事です!!



やっぱ刺し身でしょ!!



今日は、チキンの照り焼きでした。



壱岐の定番、クジラなます。



ポテトサラダとおひたし。



まずはブリから、いただきまーす!!



チキンでお口直し??





鯛とよこわ。



菜の花のおひたしでした。春のかおりがしますね〜

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Posted by いっち at 22:16Comments(0)壱岐の魚

2012年01月20日

平山旅館で鮮魚新年会!!

鮮魚の新年会を平山旅館で開催!!



おしゃれな盛りつけです!!



チーズを練り込んだ豆腐!!



白あえ!!



ノーソー(フカ)の湯引き!!



お刺身!!



白身魚のあんかけ!!



天ぷら!!



最後はしし鍋。対馬産のいのしし、、

平山旅館の温泉は赤褐色でかなりいいお湯です。壱岐にお越しの際には是非!!

「平山旅館」

811-5556 長崎県壱岐市勝本町立石西触77

0920ー43-0016

http://www.iki.co.jp/#top



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Posted by いっち at 14:32Comments(0)壱岐の飲食店

2012年01月17日

今日のランチ!!赤坂のパスタの店”らるきい”

ランチにパスタを食べに行きました!!赤坂の”らるきい”



王監督も行くことがあるというパスタの名店です。





こんな感じの外観です。



セットにすると、パンとサラダとスープがつきます。





パンもなかなかのものでした。



オイラの注文"たらこのカルボナーラ"です。こそっと大盛り、、



連れて行ってくれた友人は完熟トマトとニンニクのパスタ。。これもうまそう、、



大盛りやったんかいな、、、


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Posted by いっち at 17:05Comments(0)福岡グルメ

2012年01月16日

惣菜部新年会!!西岡屋旅館にて!!

惣菜部の新年会を開催!!年末年始の慰労会です。会場は西岡屋さんです!!



前菜ですが、なかなか迫力があります!!



赤なまこ。量が多いですが、だいだいが効いてておいしかったです!!



白身魚の南蛮漬け。



キンカンの甘煮、鴨の燻製、カニ爪、、うまし!!



でも、やっぱり刺身ですよね〜。ブリに鯛によこわの三点盛り。



鯛のホイル焼き。下にレモンが引いてあります。その上のエノキもやばい、、



天ぷらも揚げたてを運んで頂きました。23名なので大変だったでしょうね、、



若手中心にカラオケが始まりました!!盛り上がる、盛り上がる、、

料理はさらに、牛肉のワイン煮、茶碗蒸し、焼きおにぎり茶漬け、デザートと続きますが、また写真を撮り忘れて、、

会長のお古のバッグ、コートの争奪じゃんけん大会が一番盛り上がったかな(笑)

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Posted by いっち at 15:47Comments(0)壱岐の飲食店

2012年01月15日

初めての韓国料理!!ロックストック西中洲店!!

辛いの苦手なのに、友人と韓国料理へ、、大丈夫か。。



メインのコプチャンチョンゴル(ホルモン鍋)です!!舌かみそうなネーミング、、



前菜から辛い!!でも、うまい!!



馬のユッケ。これがなかなビールに合います!!



思ってた以上においしい、、韓国料理食べず嫌い、、

ちなみに、韓国の店に行ったのは、KーPOPの影響でもないですよ(笑)



これまた初めて食べるトッポギ。



コプチャンチョンゴル!!これ本当においしいです。

メインの料理は他にもあったので、また試してみたいです!!



韓国のお酒と言えば、、、マッコリ。本当の発音はマッコルリ(ルは小文字)。

お店のお兄ちゃんに発音を2回してもらいました、、どん引きです。。

大きいのは5杯ぐらいっていうから頼んだのに、、飲み過ぎるわ(汗)



鍋の締めにビビンバ!チーズ入り!!



そんなこんなで、飲み過ぎました(涙)

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Posted by いっち at 17:34Comments(0)福岡グルメ

2012年01月12日

スーパーマーケットトップ会新年会!!

福岡スーパーマーケットのトップ会で、原鶴グランドスカイホテルにて新年会!!



最近新年会ばっかり、、、



ダイキョープラザ社長の杉さん。ジャージにはんてん??で乾杯の音頭です!!



刺し身はやっぱり壱岐やなぁ、、



天ぷらは塩でいただきます!!



これは、、、芋のまんじゅうあんかけ??よく分からん、、



茶碗蒸し!!

昨年8月に父の新盆にわざわざ大分から来られた社長さんで、その5日後に急にお亡くなりに
なった社長様の奥様が来られ、25歳の息子をよろしくと言われました。

これも、何かの縁だと思い、できるかぎりのお手伝いをしますとお話しました。

対馬の市長選に立候補する武末会長が会場に入られ、これからの意気込みを熱く語り、本当
に良い新年会となりました。

困難な時代に、すばらしい先輩達と立ち向かう意を固くしました!!

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Posted by いっち at 12:18Comments(0)福岡グルメ

2012年01月09日

新年会パート② 太公望にて!!

新年会の2回目を開催!!



今回は太公望さんで40名でした!!



勤続年数10年の方たち!!すいません、5年の時は食べてて撮ってません、、



15年の社員さんと会長!!



25年の社員さん。弊社に長年貢献してくれたことに感謝です!!

この後、異常な盛り上がりに、、、

毎年大変ですが、従業員さんが楽しんでもらえるとうれしいです!!

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タグ :壱岐の刺身


Posted by いっち at 21:38Comments(0)壱岐の飲食店

2012年01月07日

新年会パート① 網元さんにて!!

弊社新年会が開催!!



かなり盛り上がります。今回は網元さんにお世話になりました!!



料理最高ですね〜。網元さんでの初めての新年会。盛り上がりました〜



永年勤続の表彰!!今年は多かった、、写真は5年勤続の社員さん。



10年の人と弊社会長。ちなみに母です、、



20年勤続の江口さんと会長!!

ビンゴにじゃんけんに、、22時近くまで網元さんでお世話になりました。

網元さん、ありがとうございました!!

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タグ :壱岐の刺身


Posted by いっち at 13:30Comments(0)壱岐の飲食店

2012年01月07日

新年会パート① 網元さんにて!!

弊社新年会が開催!!



かなり盛り上がります。今回は網元さんにお世話になりました!!



料理最高ですね〜。網元さんでの初めての新年会。盛り上がりました〜



永年勤続の表彰!!今年は多かった、、写真は5年勤続の社員さん。



10年の人と弊社会長。ちなみに母です、、



20年勤続の江口さんと会長!!

ビンゴにじゃんけんに、、22時近くまで網元さんでお世話になりました。

網元さん、ありがとうございました!!

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Posted by いっち at 13:30Comments(0)壱岐の飲食店

2012年01月07日

年始のオードブル!!

今年も正月三が日はオードブル作りで大忙し。



一万円のオードブル。作った数は内緒。。。中身の仕切りが6個入ってます。



こんな感じで作ってます。ごちゃごちゃです。。



こんな感じで組み合わせます!!



5,000円のオードブル。なかみの仕切りが5個です。

来年はもっととれるといいですね〜

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Posted by いっち at 13:06Comments(0)壱岐の食べ物

2012年01月01日

あけましておめでとうございます!!

新年あけましておめでとうございます!!

今日も仕事でしたが、気分がいいくらい良かったので家飲みです!!



新年だから縁起物!!同級生の料理人の数の子!!
あまり得意ではない数の子も彼の味付けは美味!!



いただきます!!

ジャパン酒が進みます!



だしの香りが効いてます!!



8キロのブリカマ!!最高です!!

今日はおいしいお酒です!!

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Posted by いっち at 22:12Comments(0)壱岐のブリ

2011年12月21日

福岡で友人とランチ!!

所用で博多に行ったので、友人と遅いランチを。



チキン南蛮のランチ!!



アクロス福岡近くの水鏡天満宮に横丁があって、レトロなお店が、、

とり天ルドゥー!! 日替わりで800円!!ごはんおかわり自由!!



こんな感じの定食!!



いただきまーす!!



やっぱり、、、大盛りにしちゃった(笑)

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Posted by いっち at 18:28Comments(0)福岡グルメ

2011年12月20日

壱岐のスーパーのお客様弁当!!

今日もお客様だったので、お客様弁当です!!おそらく1000円。



食べ過ぎです!!



ぶりに、マグロ、イカが刺身で!!



冬至が近いので、かぼちゃのそぼろ煮が入ってます!!



厚焼き卵にほうれんそうのお浸し。



ぶりの刺身からいただきまーす!!

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Posted by いっち at 21:46Comments(0)壱岐の魚

2011年12月20日

壱岐のスーパーのお魚屋さんの寿司!!

壱岐の活魚を使ったお寿司を食べました!!



もちろん特注です(汗)



壱岐でとれた生のマグロが入ってます!!



鉄火巻き入り!!



マグロの中トロからいかさせてもらいます!!



ヒラスのお腹!!



ヒラメに大葉を入れてます!!



鉄火巻き!!

これ、商品にしたらいくらかいな、、2000円でどうです??

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Posted by いっち at 20:47Comments(0)壱岐の魚

2011年12月18日

九ムラ&壱岐FBユーザー交流大忘年会!!

九ムラ&壱岐FBユーザー交流大忘年会が、旅館 太公望でありました!!



刺し身は全て壱岐の活魚!!



いいねマイスターの司会でスタート!!



ビューホテル壱岐の吉田社長の乾杯の挨拶!!



もつ鍋のホルモン!!



郷土料理ひきとおしの地鶏!!



海鮮ちゃんこには"あら"も入ってます!!



贅沢にも壱岐の華の社長、長田さんから直々についでもらいました!!



もつ鍋喰らいます!!





ちゃんぽん麺まで一気に!!



顔出しNGって、、、さっき挨拶してた社長さんやし。。



九ムラの人達。いや〜初めてなのに、意気投合!!



ひきとおしは食べな!と言われ、ちょっとモデルをお願いしたら快くOK!!

いや〜昨日も飲み過ぎちゃいました〜(笑)

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Posted by いっち at 09:07Comments(0)壱岐の魚